吃是生活。人类为了各种理由和目的进食。结城玄米─一位在国木田大学农学院上任的讲师。玄米老师不拘泥形式地授课，向学生传达吃东西的喜悦。玄米老师上任后不久，在校园内耕种、做一些奇妙的教学，受到校方注意……...

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吃是生活。人类为了各种理由和目的进食。结城玄米─一位在国木田大学农学院上任的讲师。玄米老师不拘泥形式地授课，向学生传达吃东西的喜悦。玄米老师上任后不久，在校园内耕种、做一些奇妙的教学，受到校方注意……吃得美味，快乐生活的提示都在这本书里。居然遇上这种老师……和老师在一起之后，我开始觉得「吃」非常重要。这位老师名字叫做结城玄米──在我们大学教「食文化史」的课。老师经常奔出教室，去菜园或是百货公司的地下街，有时候计划著奇异的活动〈？〉，而惹来院长等人的注意…我觉得和老师在一起，就会有活力。（国木田大学农学院高?寺晴彦）想吃真正安全又好吃的饭菜！这是每个人的希望。什么对身体好？什么对身体不好？生产过程不用说，流通、零售等等问题牵扯复杂。可是……最要紧的是带著笑脸吃饭！这本书里充满这个主题！身体是由自己吃的食物建造的！青菜也一样，有土壤、水、阳光才能蕴育生长……从玄米老师在幼稚园亲自制作有机土壤，到婴儿的主食─母乳之谜，请您品尝、阅读这满满的饮食提示！美味地饱餐一顿的秘诀是…一边吃一边对做出这些食材的人们以及煮出这顿料理的人们心怀感谢。还有，不要独自一个人吃饭，快乐地跟大家聊天、开心地吃，好吃